Farinata di ceci e carote, patate e broccoli
Farinata di ceci e carote, patate e broccoli
Una Ricetta per mantenere in salute il tratto gastointestinale, ricca di fibra e completamente vegetale!
Ingredienti:
- 150 g farina di ceci
- 2 bicchieri di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 carota
- Un pizzico di sale ed erbe aromatiche/spezie
- Patate e broccoli
Procedimento
Setacciate la farina di ceci e versatela in una ciotola capiente. Aggiungete l’acqua e lasciate riposare qualche ora. Aggiungete la carota grattugiata, le erbe aromatiche che preferite, due cucchiai d’olio EVO e un pizzico di sale. Infornate 220 gradi per una ventina di minuti.
Sbucciate le patate e pulite i broccoli, tagliate tutto a pezzetti e cuocete sempre in forno oppure a vapore.
Serviteli insieme a qualche fetta di farinata per ottenere un piatto completo e ricco di fibre!